평소 자주 가는 잠실 롯데월드몰에 '교토 퍼펙트 말차' 카페가 생겼다고 해서 가봤어요. 평소에 말차 디저트를 좋아하는데 딱 보기에도 초록초록해서 꼭 가봐야지 싶었어요. 지난 9월에 처음 문을 열었다고 하는데, 방문한 건 두 달쯤 뒤인 11월이었습니다.교토 퍼펙트 말차는 한국 브랜드, 여기가 1호점전 평소에 말차 카페를 좋아해서 지도에서 보이면 다 저장해두곤 하는데. 여긴 처음 보는 브랜드였어요. 알아보니 티엠지홀딩스라는 한국 회사의 자체 개발 브랜드라고 하네요. 단, '교토 말차'라는 이름 답게 일본 말차 브랜드 리에몬 츠지와 협업했다고 합니다. 보통 말차 카페는 음료가 주류인데. 이곳의 주력 메뉴는 아이스크림이었어요. 일본에서 아이스크림 원액을 만들어 급속 냉동시킨 뒤 국내에서 해동해서 만든다고 하네요..
